這塊白松露重達4.16磅。
世界上最大的白松露在紐約拍賣，結果成交價僅為6.125萬美元，遠低於拍賣方的100萬美元的預期。買家來自台灣。
這塊白松露重達4.16磅(1.89公斤)，上周於意大利中部被著名松露供應商之一薩巴提諾松露(Sabatino Truffles)挖出，是世界上最大的白松露。
蘇富比表示，買家來自台灣，他是通過電話方式競得。
據悉，拍賣前有買家曾提出以100萬美元的價格收購但被拒絕。
薩巴提諾松露公司表示，來自中國和迪拜的買家曾給出世界最貴的價格。但薩巴提諾松露拒絕了這些交易。他們希望以拍賣形式出售該松露，以獲得最大利益。拍賣收益將捐贈給紐約、波士頓等地的一些慈善團體。
這塊白松露重量約為現在吉尼斯紀錄保持者的一倍，而蘇富比表示，當時的紀錄保持者2010年以41.7萬美元的價格成交。
薩巴提諾松露由巴萊斯特拉(Balestra)家族1911年在意大利中部創建。這塊世界最大松露的供應商巴萊斯特拉家族說，這塊罕見的白松露僅埋在地下4英寸左右的地方。
巴萊斯特拉家族的總裁表示，這塊白松露足夠成為300至400人的美食。
松露是一種蕈類，和蘑菇、靈芝一樣屬於真菌。
松露、魚子醬和鵝肝被列為世界珍饈食品，其中以法國產的黑松露和意大利產的白松露最受好評。
from BBC News | 
雷达卡
發表於 2014-12-9 16:08:02
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