北上食蝙蝠 港人揾命博

丁一一

                               
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中東出現跟蝙蝠基因排序極相似的新冠狀病毒，導致一死一危殆，全球各地擔心病毒擴散之際，本報記者在廣州發現當地人未有吸取沙士的教訓，食野味之風大盛，除了果子貍、竹鼠等成為菜餚，連蝙蝠亦大受老饕歡迎。有野味店透露，在國慶假期有內地豪客掃入三百隻蝙蝠，連港人亦專程北上進補，部份人偷偷把冰鮮蝙蝠打包，偷運返港，無視蝙蝠隨時傳播致命病毒。

        ○三年非典型肺炎（俗稱沙士）率先在廣東省爆發，事後證實沙士冠狀病毒源自果子貍，自此廣東省立法禁止買賣野味，野味市場一度絕跡。事隔九年，內地人故態復萌，凡是「背脊向天」的野生動物都吃進肚。本報記者日前在廣州發現，在凍肉市場有多種野味發售，包括果子貍、竹鼠、穿山甲、娃娃魚等等，有「地膽」的士司機向記者推介「好食」，指在肇慶市懷集縣可吃到蝙蝠！

        粵鎮當街賣蝠　每隻人幣15元

        懷 集縣以觀賞金絲燕、食燕窩聞名，在燕岩風景區，遊客絡繹不絕，由於岩洞內亦是蝙蝠的棲息地，鄰近村民以捕捉蝙蝠賺外快。記者由廣州市坐三小時的士抵達上址，在風景區鄰近的橋頭鎮小村內，見到有村民向遊人兜售蝙蝠，聲稱食後可補身，行氣活血兼壯陽。

        記者喬裝食客，村民熱情地取出一袋冰鮮蝙蝠兜售，「兩日前先捉咋，好補！」每隻叫價十五元人民幣，「客岩洞睇完燕子蝙蝠，就會過?食，間中仲有你?香港人專登搭車?，食過翻尋味，仲會帶返香港！」記者見到冰鮮蝙蝠解凍之後，血水滴在地上，聞到強烈腥味。記者買下十隻，附近大排檔廚師見狀即表示可代為加工，「你想椒鹽抑或薑?紅炆？椒鹽香口，最補身，仲補過食燕子呀！」廚師稱蝙蝠為「飛鼠」，似乎想減少食客的戒心。當蝙蝠煮好上桌，肉很少，翼手的口感像鳳爪。

        港蝙蝠帶類似新病毒基因

        大排檔東主透露，在國慶和中秋節不少人買來送禮，需求極大。一名來自廣州白雲區的豪客就一口氣掃入三百多隻，令存貨大減。價錢方面，若大量購買，每隻約八至十元人民幣，買少量每隻十五元。

huali

怕怕, 不敢吃!

Singasing

難想像係老饕？我估係軟飯友多D

Thomas_Chan

真係，自已找上鬼門關……

唔好累街坊……

丁一一

嗰啲滾友，不如揾偉哥啦！真係驚 SARS再臨！

huali

這些野味不掂為妙!
免得再引發新病種!