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香檳忌太凍 18°C最好喝

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發表於 2014-4-4 11:33:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

                               
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到底香檳要怎樣才好喝?要訣竟然是「暖」!法國蘭斯大學(University of Reims Champagne-Ardenne)研究指,香檳最佳飲用溫度為攝氏18度,因這最能保住酒中氣泡。專家指,氣泡對香檳的味道很重要,因它能釋放二氧化碳,刺激味蕾,故倒香檳時最好傾斜酒杯,此舉能減少氣泡流失。
香檳最好與三五知己共享.jpg
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