熱狗椰絲奶油包含菌超標

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吃麵包要趁熱，除了更加好味，亦跟缳生有關。消委會聯同食物安全中心，抽查市面上一百一十三款較高風險的麵包和三文治製品，結果發現，一款熱狗和三款椰絲奶油包的含菌量偏高超標（見圖），若市民在購買後未有即時食用，會增加變壞風險，服食後有機會導致腸胃不適。

        當中有多間分店的「蛋撻王」，其椰絲奶油包被檢出需氧菌落數目偏高，微生物水平欠理想而須改善，雖未必會危害健康，但反映製造食物的過程未符標準。另外，「王子飽」的熱狗、「美麥多飽餅屋」和「趣怡餅店」的椰絲奶油包，則被驗出金黃葡萄球菌含量偏高，顯示微生物水平欠理想，雖未超出不滿意的水平，但仍可能引致食物中毒，市民進食後四小時內，或出現腸胃不適如嘔吐、腹痛和腹瀉，亦偶有出現虛脫的徵狀。

        消委會指出，麵包類食品宜即時食用，減低食物變壞風險，否則應存放於雪櫃，並在一至兩天，或保質期內食用。

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怎樣也想不到呢三款麵包含菌量偏高, 超標