食鹽過量進食可傷心腎

陳卿

2011-03-18                  

                               
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坊間流傳食鹽因含有碘，能加強人體抵抗輻射能力，令本港市民旋即掀起食鹽爭奪戰，但有學者表示，食鹽其實對對抗輻射一點用也沒有，反而多食用更會影響心臟，對慢性病患者尤不利。而食鹽中含的碘化鉀，並不是用於預防輻射，乃是用於感染輻射後治療之用。

        碘化鉀防輻射無作用

        雖然鹽是日常用以維持人體新陳代謝的必需品，但中文大學生物醫學學院徐國榮教授表示，鹽對對抗輻射「一點用處也沒有」，因它僅含有少量的碘化鉀，多食用會對慢性病患者不利，對人的心臟亦會構成威脅，並會引致高血壓。

                他呼籲有心臟病的人減少食用，因為「未見其利先見其害。」此外，過量服用碘化鉀亦會對胎兒及腎臟有影響。此外，中大生命科學學院何永成教授亦稱，食鹽只含有微量碘，對吸收或預防輻射並無作用，過量進食鹽份，會引致高血壓或心臟病，影響健康。

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這是最基本的普通常識，連小学生都懂；今次“盲搶鹽”变成國際笑話，相信“醜陋的中國人”形像，永遠不能抹甩

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無得救的人, 吃什麼也無得救