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平安包供應大減三萬個

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發表於 2011-5-11 13:51:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
平安包是太平清醮一大亮點,但大會指定的兩間平安包餅店早前接獲食環署勸喻,指不可在店門外造包和蓋印,其中一間餅店為了配合而影響出產,令供應大減三萬個,而在昨日開售初時接受勸喻未有在門前,為蒸好的平安包蓋印,但隨後「恢復傳統」,惟未受干預。難親手蓋印 市民掃興
  大會指定平安包店之一的郭錦記餅店,昨天關門抗議食環署不准在門口蒸包和蓋平安印。康蘭餅店就繼續開店,負責人郭于泉認為食環署做法有足夠理據,但強調多年來都是在舖門外蓋印,讓市民和遊客可以影相,氣氛熱鬧。他又指,當局應早點通知,「大家編排得好啲,配合到大會同旅遊業,大家都好!」由於所有製作過程都要在室內進行,其中一個蒸爐無法開爐,減慢了生產程序,餅店較去年少造三萬個平安包。
  為免混亂,餅店今年選擇在飄色巡遊後開售平安包,門口隨即排起百米人龍。為應付絡繹不絕的人流,每人限買四個、收費28元,且不能選擇口味,餅店又「偷雞」在門口蓋印,加快生產,市民及遊客看得高興,爭相拍照。
  少了一間指定餅店,其他兼售平安包的店舖生意較去年上升,有酒家的平安包甚至賣斷市。食肆香雪海負責人黃兆強表示,已準備好足夠製造六七萬個平安包的麵粉,至昨午時分已賣出二三萬個,供不應求,只能盡量滿足客人需要。他表示,以往郭錦記開門時就佔了三分一客流,門口排着多條人龍,今年氣氛差了不少。
  長洲居民朱先生指,這裏百多年來餅店都在門外為平安包蓋印,客人志在拿「平安」二字回家,希望政府酌情處理。花十多分鐘才買得平安包的吳小姐表示,首次來長洲參加太平清醮,偏偏食環署在今年勸喻包店不能在門外造包和蓋印,令她無法親手蓋上「平安」感可惜。而德國遊客Jens亦特別到長洲感受中國風俗文化,看了包山後,也排隊買了八個平安包,與朋友分享。
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