大角嘴 - 港 灣 豪 庭 Metro Harbor View

 找回密碼
 注册

欢迎您, 今天是 *君子自重,本網站嚴禁賣廣告, 發放, 或宣傳色情色情行業*

搜索
查看: 4440|回復: 2

香港的新玩法

[複製鏈接]
發表於 2015-2-17 16:03:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

                               
登錄/註冊後可看大圖


香港的艺术新生

属于香港的时代已经到来。它不再是一个沉默寡言、仅以贸易港口而为人所知的城市。现在,充满激情与活力的故事在文化更加开放的香港上演,世界顶尖的大厨和艺术商人成为故事的新主角。毫无疑问,以地方投资和政府支持推动艺术阶层、时尚先驱的创作与发展,香港在全亚洲无出其右。西九龙文化区喧嚣热闹;香港岛东部的柴湾由昔日的蛮荒地重新焕发艺术生命,本地艺术家、设计师、画家纷纷在柴湾的改造仓库和艺术园区成立工作室。

香港中心城区也同样充满艺术活力。在上环的中心地带,由已婚警察宿舍改造的PMQ元创方已作为一个集餐饮、购物、艺术展览等为一体的新地标开放迎客,PMQ元创方由地方政府斥资创立,内部驻扎了众多商家和艺术工作室。去年7月,已有一大半的商铺和工作室开始营业,他们中有的名声尚小,有的则众人皆知:无印良品(Muji)在PMQ经营了一家专门售卖高档日常用品(Found系列产品)的店铺;此外,英国名厨詹森·阿瑟顿(Jason Atherton)的餐饮店Aberdeen Street Social自去年6月营业以来,花园般的鸡尾酒吧和一楼餐厅吸引着顾客源源不断地前来。

美食新领地

在上环,还有一家位置隐蔽的日本料理店Ronin,在安和里拐角处,它的主厨兼老板是来自加拿大的马特·阿博格尔(Matt Abergel),Ronin既是一间居酒屋,也提供正式的餐点,酒水单里有精酿啤酒、威士忌和清酒。店内灯光昏暗、空间窄小,只有14个座位,客人必须提前预定。但另一家喧闹拥挤的泰式餐厅Chachawan则随时恭候客人的光临,主厨亚当·克里夫(Adam Cliff)曾经在星级泰国菜餐厅Nahm工作,是名厨大卫·汤普森(David Thompson)的得力助手,Chachawan餐厅提供地道的依善地区(泰国北部城市)经典美食。

詹森·阿瑟顿于2013年10月份在铜锣湾西边的湾仔中部开了一家22条船餐厅(22 Ships)。大约十年前,湾仔地区还尚不属于香港中心城市的一部分,没有体面的餐厅和精致的商店,你不会想到在此驻足。正因如此,今天在湾仔见到的分子料理(阿瑟顿的餐厅)和橱窗里的高档电饭煲、雨伞(来自邓永锵爵士的精品店)才显得更加富有吸引力。阿瑟顿的菜单带有浓浓的伊比利亚风格,口感刺激,他将东西方饮食以一种看似不可能的方式进行交汇;餐厅的背景是悬吊长丝灯,同八十年代的流行音乐一起烘托出独特的气氛。同一条街上,位于马路对面的是阿瑟顿的另外一家店,火腿&雪利酒吧(Ham & Sherry),没能坐进22 Ships的客人可以在这里寻些安慰,店里的西班牙小何塞火腿(Joselito ham)和几十种雪利酒是度过欢乐时光的上乘之选。

香港值得逛的时尚店铺

邓永锵爵士新开的高档家居及生活用品商店“邓邓邓邓”(Tang Tang Tang Tang)位于湾仔区的庄士敦道。除了前文提到的高档电饭煲,店里还有其它形形色色、令人愉悦的高品质物件,从零钱袋、水壶到睡衣不等。虽然几个月前,邓永铿将他的品牌“上海滩”(Shanghai Tang)卖给了历峰集团(Richemont),但他对于商业的敏感和化腐朽为神奇的设计能力却丝毫未减。另外,这家占地325平方米的精品店坐落于一幢建于1988年的历史建筑物中,光是这座建筑就能让你感觉不虚此行。

太古广场后面小小的湾仔道及其周边街道是湾仔地区繁荣的起点,附近的星街、月街和日街聚集了众多精致的独立商店、酒吧和餐馆,从日本的皮草大师土屋国男(Kunio Tsuchiya,他在日本之外只开了这一家店)到以黑白色为主的北欧设计时装店Vein,这里颇有小联合国的风范,绝对值得闲逛个把小时。要找时尚女装,附近的铜锣湾就可以,香港时尚达人徐濠萦(Hilary Tsui)在铜锣湾新开了一家占地185平方米的狮虎精品店,其中既有西方设计师品牌(如侯赛因·卡拉扬Hussein Chalayan、理查·尼考尔Richard Nicoll),也能找到小众的亚洲品牌(如韩国的Pushbutton)。

香港的豪华酒店

在湾仔正西方向,就是太古广场玻璃金属的高楼,与星街上古朴的风格截然相反。其中有一座高楼便是香港乃至亚洲最好的宾馆之一—奕居酒店(The Upper House)。奕居酒店几乎出现在所有的“最佳”名单中不是没有理由的,它的117个房间个个都有家的感觉——前提是你的家也是由神童建筑师傅厚民(Andre Fu)设计的——房间内线条干净、舒缓,使人身心俱静,金属质感的迷你酒吧和超大浴室的独立石灰岩浴缸都增加了居住的舒适感。奕居酒店的餐厅Café Gray Deluxe由名厨格雷·坎兹(Gray Kunz)主理,这个全天候餐厅位于49层,香港城美景尽收眼底,与餐厅内完美烹饪的肋排和鞑靼牛排相映成趣。
相较于奕居酒店,置地文华东方酒店(The Landmark Mandarin Oriental)的景观略逊一筹,但客房阳台和壮观的香港天际线美景为它扳回一局。更重要的是,置地文华东方酒店非常特殊:它的规模小于香港豪华酒店的标准规模,仅位于14层楼的高度,但它的套房设计却体现出对于空间聪明绝顶的利用方式(餐桌能瞬间变成办公桌),酒吧也能提供私人化的服务。此外,酒店有顶级的SPA服务,水疗产品来自Sodashi;米其林餐厅Amber也以其出色的菜品及服务成为重要约会的首选餐厅。

传统主义者可能更喜欢半岛酒店(The Peninsula),因半岛酒店斥资数百万进行重新装修后呈现出的沉稳、优雅的新貌的确令客人大吃一惊。午餐一定要选在嘉麟楼(Spring Moon),可以一边用餐一边欣赏点心大师的工作。置地文华东方酒店的姊妹—香港文华东方酒店(Mandarin Oriental)历史悠久,备受尊崇。文华东方酒店不仅优雅,而且更富有传统气息,如果不能在这里住宿,也至少应该安排一次参观,来体验一下香港在英统时期的盎格鲁魅力:船长吧(The Captain’s Bar)可以欣赏到老派的社会景象,千日里吧(The Chinnery)则有地道的鱼馅饼供品尝,豪华现代的M吧位置绝佳,可以欣赏到香港城市美景。

香港的艺术盛宴

今年文华东方酒店承办了香港巴塞尔艺术展(Art Basel HK)的许多活动,2015年他们的伙伴关系还将继续。巴塞尔艺术展是艺术界的盛事,包括拍卖会、展览和艺术表演等活动,这次盛典将香港在艺术地图上的位置标记得更加显眼。众多艺术家在与置地广场只有投石之距的毕打行(Pedder Building)大开盛宴,他们中有来自美国的立木画廊(Lehmann Maupin)和拉里·高古轩(Larry Gagosian)、来自伦敦的本·布朗(Ben Brown)、以及两年前从上海回归香港的艺术名媛林明珠(Pearl Lam)。在这里既有举世闻名的艺术家,也有尚是小众的中国艺术家,从清晨开始,游客就忙碌地从一个展区到另一个展区购置艺术品了(大都会建筑事务所设计的立木画廊展区尤其令人印象深刻)。

除了顶级的艺术盛事,香港还有两家博物馆非常值得逛,它们将数千年来的中国及亚洲艺术和工艺置于极富创造性和智慧的背景中。2012年底,来自纽约的亚洲协会(Asia Society)在金钟的一座山上揭开了它华丽、令人瞠目的香港展览序幕。由纽约托德·威廉斯-钱以佳建筑事务所(Tod Williams Billie Tsien Architects)基于驻港英军前军火库设计的亚洲协会香港中心会址融汇古今、在历史建筑和现代空间设计之间打造出完美的平衡。两条混凝土走廊直通海港,安静、严肃的展览区被改造成为原军火实验室的样子;宽敞的阳台大肆地铺设着绿色大理石。这里还有一家小酒馆—由铜管和原木装潢的Ammo餐厅,在此喝一杯慧纳香槟(Ruinart)也别有风味。

另一家博物馆位于上环,从PMQ元创方漫步即可走到。两依藏博物馆(Liang Yi Museum)是香港收藏家冯耀辉(Peter Fung)一生志趣的结晶,博物馆收藏了各色价值连城的明清古董家具,大多是黄花梨和紫檀木制成。博物馆由一个20世纪60年代的老房子改造而成,静谧如同精美的手工艺家具作品。在这里流连,可以尽情品味历史和平静;而一出门,香港电光火石般的现代生活便如梦醒般扑面而来

from Financial Times
發表於 2015-2-23 11:39:33 | 顯示全部樓層
的確, 新年不外遊, 在港也能有非一般的享受!

可先一早行山, 或新界遊, 黃昏/晚上去以上提供地方与友人一同 enjoy 4-5 小時, 又是一樂也
發表於 2015-2-26 13:30:49 | 顯示全部樓層
值得推荐。
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 注册

本版積分規則

Archiver|手机版|小黑屋|港灣豪庭論壇 admin@mhvlive.com

GMT+8, 2024-3-29 21:20 , Processed in 0.023574 second(s), 16 queries .

Metro Harbor Village Forum mhvlive X3.4

mhvlive © 2008-2022, Tai Kok Tsui

快速回復 返回頂部 返回列表