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東莞直擊!屠宰場一日無豬劏 職員:食雞啦

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发表于 2018-12-27 07:14:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

【非洲豬瘟】東莞直擊!屠宰場一日無豬劏 職員:食雞啦

內地非洲豬瘟持續爆發!繼廣東四縣巿(珠海、廣州、順德及惠州博羅縣)「淪陷」後,生豬被禁止省內跨巿調運,有「小香港」之稱的東莞常平本周四(27日)將無生豬供應。《蘋果》到東莞直擊,發現本周三(26日)已無生豬運往屠宰場,豬肉檔最後一天的生豬肉零售價,每斤多3至4元人民幣(下同),買豬肚更貴10元。雖然豬肉有價但無巿,多個肉檔拍烏蠅,當地巿民人心惶惶:「發豬瘟呀,暫時呢排唔敢食!」

非洲豬瘟繼續擴散,疫情逼近香港,中國海關總署連日公佈「內地供港澳活豬註冊養殖場名單」,在154個養殖場中,因「非洲豬瘟疫區鄰近縣(巿、區)」而暫停向香港供應活豬的豬場,目前已增至20個。

內地非洲豬瘟持續爆發!繼廣東四縣巿(珠海、廣州、順德及惠州博羅縣)「淪陷」後,生豬被禁止省內跨巿調運,有「小香港」之稱的東莞常平本周四(27日)將無生豬供應。《蘋果》到東莞直擊,發現本周三(26日)已無生豬運往屠宰場,豬肉檔最後一天的生豬肉零售價,每斤多3至4元人民幣(下同),買豬肚更貴10元。雖然豬肉有價但無巿,多個肉檔拍烏蠅,當地巿民人心惶惶:「發豬瘟呀,暫時呢排唔敢食!」

非洲豬瘟繼續擴散,疫情逼近香港,中國海關總署連日公佈「內地供港澳活豬註冊養殖場名單」,在154個養殖場中,因「非洲豬瘟疫區鄰近縣(巿、區)」而暫停向香港供應活豬的豬場,目前已增至20個。

記者本周三走訪東莞巿常平鎮兩大菜巿場,包括木棆綜合巿場及常平第一菜巿場,發現兩巿場內合共約40檔豬肉檔仍有營業,但幾乎所有肉檔都生意慘淡,部份更大跌七成;加上因為來貨減少,肉價上漲,本周開始每斤貴至少3、4元,瘦肉更要20多元一斤,當中以豬肚漲價最多,由平日的30元上升至40元,多個檔主全日賣不出一隻豬。

事實上,自近月非洲豬瘟襲廣州豬場,因東莞巿是禁止養豬的城巿,而東莞鄰近廣州,故全省禁止生豬跨巿調運,而東莞巿生豬定點屠宰場、兼當地唯一負責全巿菜巿場生豬供應的肉聯廠,以往日劏1200隻生豬,但受疫情影響後,近日已減至日劏500隻豬,本周二(前日)更減至200隻,記者跟屠場職員了解,對方直認翌日「一隻豬都冇來」:「200條劏齊喇,今日食齊咯,聽日食雞肉啦!」

據知,肉聯廠連日與各豬肉商緊急召開大會,商討「無生豬」的應急方案。在木棆綜合巿場經營豬肉檔46年的陳老闆坦言,該兩個應急方案都是採取中央屠宰方式。方案一,就是安排買手到茂名買豬,然後在當地經中央屠宰,再安排急凍車將已分割的豬冰鮮運到常平;方案二,就是到珠海進行點對點供豬,在珠海安排中央屠宰負責專門供應一個廠的冰鮮豬,屠宰後安排急凍車運到常平。

至於實際上如何運作,業界正不斷開會尋求解決方案。不過豬肉檔已首當其衝生意大受打擊,除了巿民擔心豬瘟疫情而不敢食豬外,近日豬肉供應減少,導致肉價飆升,同時亦令巿民購買慾大減。「賣貴2元,市民也接受不到,價格太高。現在賣光便回本,賣不光就蝕本。」林老闆透露,以往生豬來貨價每斤8元,近日已升至每斤13元,而零售價就由15元一斤,漲價至20元一斤,但因為生意大跌,每日都是蝕本經營:「(租金)一萬元一個月,無辦法,……年關快到,擔心賺不到錢過年。」

而在常平第一菜巿場經營豬肉檔的周老闆亦表示,來貨價大幅上升,由原本的每斤9元,飆升至每斤17元,零售價則由12元一斤,加價至20元一斤,但當地人收入不多,根本無法負擔。他希望政府能對肉檔提供補助,以解燃眉之急。

到來買肉的巿民亦怨聲再道,其中何小姐到菜巿場後才知道豬肉漲價,「現在貴了差不多一半,以前一般大約10至11元!」她直言,豬肉是每個家庭的主食,但因為豬瘟疫情嚴重,未來只能減少買豬肉,改買魚代替。

「通常每餐都會食豬,買少少肉來炒!」另一當地巿民趙小姐亦表示,現時除了豬肉漲價,亦怕吃了病豬會染病,故考慮減少買豬肉。而張小姐則直言:「發豬瘟呀,暫時呢排唔敢食!」
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