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「毒代糖」恐致癌41人被捕 黑心商:唔會畀囝囡食

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发表于 2018-6-17 00:36:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
國內黑心食物禁之不絕,不少無良商人花盡心思製作「含毒」食品牟利。浙江警方早前破獲一宗有毒紅糖饅頭案,商販用代糖劑環己基氨基磺酸(Cyclamic Acid;或稱甜蜜素)製作饅頭。有商人坦承用代糖是為節省成本、谷銷量。有本港腫瘤科醫生向《蘋果》表示,食用甜蜜素有致癌風險,建議市民「少食為妙」。

近期,全國多地刮起一股紅糖饅頭的熱潮,許多店舖日日大排長龍,有不法商人罔顧人命,趁機製「毒饅頭」賺錢。浙江省溫州市永嘉縣警方本月6日通報,當地有紅糖饅頭店早前遭舉報食材安全問題,經調查半年,成功破獲案件,共涉及37個攤檔,41人被刑事拘留,涉案金額高達300多萬人民幣(約366萬港元)。

警方發現,被查獲的紅糖饅頭裏根本沒有放紅糖,有人為了節省成本,以代糖「甜蜜素」充數。而為使饅頭外觀更引人,有不法商家更添加豉油,再用甜蜜素遮蓋住豉油的味道。

其中一間被查獲早餐店的韓姓老闆表示:「我當時也向同行請教,他們說用紅糖做不僅成本高,而且甜份達不到,銷量肯定不會好,我嘗試了幾次確實如此,後來他們就告訴我秘方,用赤糖再加甜蜜素,不僅色澤好看而且甜份也好,我一試,銷量確實很好。」不過,韓老闆也表示:「我從不讓自己的孩子吃紅糖饅頭,現在覺得這錢賺得真不應該。」除了紅糖饅頭,也有人在白饅頭添加甜蜜素。

近年越來越多食物或飲品使用代糖,予人一種更「健康」的印象。「甜蜜素」是其中一種,其甜度是白糖的30倍以上。根據國內規定,甜蜜素可以用於糕點、餅乾、麵包、飲料、配製酒等19類食品中,但不能用於饅頭。內地媒體指,攝入過量的甜蜜素,會對人體肝臟和神經系統造成危害,特別是長者、孕婦、小孩等代謝排毒能力較弱的人。
澎湃新聞網

                               
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